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Fernando et Galina, anciens restaurateurs, nous formons un duo d’explorateurs du goût, avec une solide expérience acquise dans les plus grandes tables en France et à l’étranger. À travers ce blog, nous partageons nos découvertes culinaires, nos coups de cœur lifestyle et nos escapades aux quatre coins du monde.

Nos derniers articles

découvrez comment préparer une délicieuse pizza cannibale maison ultra gourmande, garnie de généreuses portions de viandes variées. suivez notre recette facile pour une explosion de saveurs et un plaisir authentique à partager !

Recette de Pizza Cannibale Maison : Plus de Viande, Plus de Plaisir

découvrez la recette raffinée de la bisque de pigeon à la française : une entrée chic et gourmande, idéale pour impressionner vos convives lors d'un repas d'exception. suivez nos conseils pour réussir ce plat emblématique de la gastronomie française.

Recette de Bisque de Pigeon à la Française : L’Élégance d’un Plat d’Exception

découvrez la recette authentique du poulet yassa, le fameux plat sénégalais à base de poulet mariné, d'oignons et de citron, pour un voyage culinaire savoureux et facile à préparer chez vous !

Recette de Poulet Yassa : Le Plat Sénégalais Traditionnel et Savoureux

découvrez les principales différences entre la truffe noire et la truffe blanche, leurs saveurs uniques et leurs utilisations en cuisine. conseils pour chefs et amateurs de gastronomie afin de choisir la truffe idéale pour sublimer vos plats.

Truffe Noire vs Truffe Blanche : Quelles Différences pour un Chef ?

découvrez la véritable recette du cassoulet de castelnaudary, symbole gourmand du sud-ouest. suivez nos conseils pour réaliser ce plat authentique, riche en saveurs et en tradition.

Recette de Cassoulet de Castelnaudary : L’Authentique Tradition du Sud-Ouest

découvrez comment réaliser un risotto à la truffe d’exception grâce à notre recette ultime : des astuces de chef, des ingrédients raffinés et toutes les étapes détaillées pour un plat crémeux et savoureux à couper le souffle.

Réussir un Risotto à la Truffe d’Exception : La Recette Ultime

découvrez comment préparer une délicieuse basse-côte grillée accompagnée de potatoes croustillantes. une recette simple et savoureuse au barbecue, parfaite pour partager un moment convivial autour de saveurs authentiques.

Recette de Basse-Côte Grillée et Potatoes : Le Plaisir Simple du BBQ

découvrez comment préparer facilement une savoureuse confiture orange citron maison. une recette simple, pleine de saveurs fruitées, pour égayer vos petits-déjeuners et goûters !

Recette de Confiture Orange Citron : Un Délice Maison Facile à Réaliser

découvrez comment préparer un jarret de porc tendre et savoureux grâce à notre recette facile et rapide. parfaite pour un repas convivial, cette méthode garantit une viande fondante à chaque fois !

Recette de Jarret de Porc : Facile et Rapide pour une Viande Tendre

découvrez quelle quantité de foie gras prévoir par personne pour réussir votre repas de fête. conseils et astuces pour une dégustation parfaite, selon le type de menu et d’occasion.

Quelle Quantité de Foie Gras par Personne ? Le Guide

découvrez la recette authentique de la cassole aux fèves sèches, un plat traditionnel et savoureux remis au goût du jour. plongez dans l’histoire et les secrets d’une spécialité oubliée à travers des étapes simples et des ingrédients du terroir.

Recette de la Cassole aux Fèves Sèches : La Tradition d’un Plat Oublié

découvrez notre recette de sauté de veau aux olives à l’italienne, un plat savoureux et ensoleillé mêlant tendreté de la viande, parfums méditerranéens et simplicité. idéal pour régaler famille et amis !

Recette de Sauté de Veau aux Olives à l’Italienne : Un Plat ensoleillé

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